Η κα Πένυ λειτουργεί πρωταρχικά ως μέντορας με στόχο να βοηθήσει τους μαθητές να αντιληφθούν τις κλίσεις τους, τα ταλέντα τους, το ‘’πάθος’’ τους κι έπειτα τους υποστηρίζει στους ακαδημαϊκούς και επαγγελματικούς τους στόχους θέτοντας τις ερευνητικές και κριτικές της δεξιότητες στην υπηρεσία αυτών. 

Η αγάπη της για την συμβουλευτική, η γνώση της στο παιδαγωγικό σκέλος, η σκληρή δουλειά και η αφοσίωσή της βοήθησαν πολλούς υποψηφίους να ξεπεράσουν τον εαυτό τους και να γίνουν δεκτοί από κορυφαία πανεπιστήμια.